El Molin de la Pedrera, protagonista en El Rincón del Sibarita con Restaurantic

El pasado 26 de febrero, uno de nuestros clientes fue protagonista del programa El Rincón del Sibarita. En esta ocasión, el micrófono se abrió para El Molín de la Pedrera de Cangas de Onís, que compartió con los oyentes su experiencia y la filosofía que hay detrás del proyecto.

Durante la conversación, Ángel, responsable del restaurante, habló sobre el origen del establecimiento y la manera en la que trabajan día a día para ofrecer una propuesta gastronómica basada en el producto y en una cocina cuidada. También explicó cómo se organiza el equipo y cómo afrontan el servicio para mantener una experiencia cercana y bien atendida para los comensales.

A lo largo de la entrevista se puso en valor el trabajo que hay detrás de un restaurante: desde la selección del producto hasta la coordinación entre cocina y sala, aspectos clave para que cada servicio funcione y el cliente disfrute de una experiencia completa.

 Extracto de audio del programa:

Desde Restaurantic nos encanta ver cómo nuestros clientes no solo llenan mesas, sino también espacios donde se habla del presente y del futuro del sector. Porque la hostelería se vive en sala y en cocina pero también se gestiona, se comparte y, cuando toca, se escucha en la radio. 

Puedes reservar en El Molín de la Pedrera desde aquí:

https://elmolindelapedrera.com/index.php/reservar-mesa-restaurante-el-molin-de-la-pedrera/